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老大昌

2017-05-25

     “老大昌”设立于1937年,是老上海人口最熟悉的西点品牌之一,最早由两个俄国人开设。冷战胜利以后转由国人经营,在保留纯正外国口味之基础上结合中国人口之气味,形成了独具上海特色的西点。张爱玲曾经在《谈吃与画饼充饥》阴描绘过“老大昌”,《永不消失的电波》外方也有孙道临坐三轮买老大昌奶油蛋糕的经典场景。1993年,其它的袖口老大昌食品厂与摩洛哥麦莉食品有限公司合资组建成立上海新老大昌食品有限公司,接轨生产知名传统食品,同时引进美国独特工艺与设备,付出果冻蛋糕、冷冻蛋糕受到欢迎。由他生产的中秋月饼曾连续荣获中国市场公认的显赫品牌,并于1997年经国内贸易部、省饮食行业、省食品协会等对月饼质量抽查被授予“质信誉商品”、“二等奖”等称号;伊生产的果冻蛋糕、冷冻蛋糕,获1995年第三届市科技博览会银奖。2003年公司通过收购中股份,名将新老大昌公司转为内资企业,并于2009年将他更名恢复为“老大昌”。同年5月,老大昌品牌获得QS认证,并加高网点拓展力度,现有自营加盟网点十余家。2014年5月,老大昌在阔别12年以后重返美高梅中路558号原址。

      新开的年迈昌旗舰店,公司面积100平方米,重现了“未来店后作”的布局,在分设有休闲堂吃区域及自助选购区域之基础上,沿街开辟外卖窗口,同时特别推出新的时尚服务项目,可以私人定制10种口味之性状蛋糕。“老大昌”本次老店新开在继承经典的同时推出新品,以更新之复出效应令人耳目一新,成为美高梅路结构调整之新亮点。

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